요리- 생활 썸네일형 리스트형 자반 냉동생선 바로 굽기 자반 냉동생선 바로 굽기 이렇게 하면 냉동생선을 해동 않하고 바로 바삭하게 구울 수 있습니다 후라이팬에 식용유를 넣고 달근후 약한불로 줄인다 냉동생선을 겁질이 위로가게하고 넣고 뚜껑을 덮고 3분간 굽는다 (굽는 시간은 생선종류에 따라 조금 차이가 날수 있음) 다시 생선 겁질이 밑으로 가게 뒤집어서 뚜껑을 덮고 3분간 굽는다 키친타올로 후라이팬에 기름을 완전히 제거한다 쎈불로 겁질 부위를 30초~1분간 구워 준다 뒤집어서 30초 구워 준다 ※ 키친타올로 기름을 제거 않하면 바삭해지지 안음 ^^ 더보기 신선한쌀 사는 방법과 보관법 고시히카리쌀은 쌀알이 맑고 투명하여 밥을 지었을때 찰기와 윤기가 계속 유지되는 것이 특징이다. 쌀을 살때 주의할 점 : 도정날짜 확인 쌀은 도정후부터 점점 변질되어가서 맛이 점점 없어진다 신선한쌀 사는 방법과 보관법 인터넷으로 당일도정해 배송해 주는 쌀을 산다 쌀이 배송해 오면 바로 한번 꺼내먹을 만큼씩 소량진공포장해서 냉장보관한다 진공포장은 쌀 변질을 막아준다 나의 생각 똑같은 쌀도 신선도 유지하고 맛있게 먹자 ! 쌀은 이쌀 저쌀 다먹어 봤지만 고시히카리쌀이 제일 맛있다 더보기 알로에 사포나리아 꿀청 만들기 실내에 알로에 사포나리아 잎하나 따서 알로에 꿀청 만듬 ^^ 꿀과 알로에를 1대1로 담근다 알로에는 잘게 썰어서 넣는다 실온에서 6개월 숙성시킨뒤 냉장보관하며 먹는다 더보기 알로에 사포나리아 물김치 만들기 실내에 LED등에서 재배중인 알로에 사포나리아를 3잎을 수확했다 잎 길이가 55cm이다 ! 잘 자랐다 ! 이 잎으로 알로에 사포나리아 물김치를 만들어봤다 알로에 사포나리아와 수박을 믹서기에 넣어 같이 갈아서 물김치에 넣어 만들었다 알로에 사포나리아와 수박이 추가로 들어간 건강 물김치이다 ! 국물이 찐하고 맛있어 보인다 ^ 알로에 사포나리아는 껍질까지 먹을수 있는 식물이다 가시만 제거해서 갈아서 넣으면 물김치가 영양가가 높아진다 !수박과 알로에 사포나리아를 같이 갈으니 요렇게 !벌꿀로 알로에 사포나리아 와 마늘을 넣고 만든 청 이것도 물김치에 좀 넣어 줬다알로에 사포나리아 물김치 완성 !국물이 찐하다 !실온에서 하루 그냥 두면 맛있게 익는다 냉장고에 넣어 시원하게 하면 시원한 맛있는 물김치가 된다 ^ 더보기 맛있는 수박 선택하는 방법 맛있는 수박 고르기 나는 오늘 농산물시장에 가서 맛있는 수박을 사왔다 집에 와서 무게를 달아보니 10kg이다 8000원에 사왔다 ( 마트에 비해 많이 싸다 ) 나는 이렇게 수박을 선택했다수박 몸통이 수박무늬가 선명하고 진한거 선택 완전 둥글지 않고 계름한거 선택 수박 꼭지는 꼬불어진것 선택수박 꼭지 부위는 옴폭 들어간것 선택수박 배꼽은 작은것 선택수박을 갈라보니 씨가 거의 없고 잘 익었다먹어보니 완전 설탕처럼 달콤하다 ! 씨가 거의 없어서 먹기도 편하다냉장고에 요렇게 토막을 내고 넣었다가 먹으면 시원하고 맛있다 ^ 더보기 팝콘빵 만들기 팝콘빵 만들기 팝콘빵을 만들어 봤어요 팝콘을 다먹은 뒤 빵을 먹는빵 ^^ 빵을 그릇처럼 푹들어가게 굽고 팝콘을 담아봤어요 ㅎ 이런빵 어때요? 더보기 알로에 사포나리아 물김치 만들기 실내에서 LED로 재배중인 알로에 사포나리아가 많이 자라서 한잎 짤라서 무우배추 물김치를 만들어 봤다 베란다 난간에 롱그린 고추도 따서 넣고 베란다 부추도 짤라넣고 알배기 배추.무우.양파 콕콕 썰어넣고 고추가루 우린물 , 마늘 등 찹쌀가루 풀 알로에 사포나리아 청,소금 만들어보니 맛있다 ^알로에 사포나리아를 믹서기로 갈으니 요렇게 됨베란다 난간에 롱그린고추 땀베란다 부추 더보기 감자 싱싱하게 오래두고 먹는법 나의 감자 보관법 감자는 실온에 그냥 두면 싹이나거나 싱싱함이 떨어진다 감자를 싱싱함 그대로 오래두고 먹으려면 감자를 깨끗이 씻어서 물기를 제거되게 건조시킨 후 랲으로 밀착하게 싸서 냉장 보관하면 싱싱함 그대로 오래 두고 먹을 수 있다 마트에서 싱싱한 햇왕감자 10kg 14900원에 팔길래 사와서 랲으로 싸서 냉장 보관했다 감자가 많이 싸다 1kg 1500원 꼴이다 ! 흡집없는 깨끗한 햇왕감자 싸게샀다 ^ 더보기 나만의 간편하고 빠르게 김밥 만들기 오늘 아침은 김밥을 만들어 먹었다 맛있다 ^^ 재료 : 김.단무지.우엉.게맛살.계란.참치캔.쌀밥 참치계란 부침만 요리해서 김밥을 말면된다 참치계란 부침 만들기 계란2개를 풀고 참치캔100g을 기름을 빼고 부슬러서 계란과 혼합하고 소금과 식초 조금 넣고 저어주고 부치면 맛있는 참치계란 부침이 된다 더보기 바나나 달콤하게 숙성시키기 싱싱한 바나나를 사서 바로 먹으면 단맛이 높지 않습니다 바나나 꼭지를 끈으로 걸어서 실온에 걸어두면 검은 반점이 생깁니다 아래 사진처럼 검은 반점이 생기면 숙성이 잘되어 바나나 당도가 매우 높아져서 완전 맛있는 꿀바나나가 됩니다 아래 사진은 제가 요렇게 걸이를 만들어 공중에 걸어 둡니다 검은 반점이 생기면 따먹기 시작하면 됩니다 아시는 분은 알겠지만 모르는 분들을 위해 공유 합니다 ^ 참고 : 검은 반점이 절반이상 되기 전에 다먹어야 됩니다 반점이 절반이상 넘어가면 속바나나가 상할수 있습니다 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 ··· 13 다음
