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요리- 생활

만들어 먹는 아이스크림 #간식 만들어 먹는 아이스크림 시원하고 달콤하고 맛나네요~^~^ 재료 : 냉동바나나.냉동알로에. 냉동블루베리.내동망고.우유 만들기 : 위 재료를 믹서기로 갈아 줍니다. 참고 : 우유를 적게 넣으면 아이스크림이 되고 우유를 많이 넣으면 아이스음료가 됩니다. 더보기
괴산대학찰옥수수 냉동 저장하기 농산물도매시장에서 괴산대학찰옥수수 60개를 껍데기를 벗겨서 사왔다. 비닐팩에 2개씩 밀봉포장해서 냉동저장 했다. 이렇게 냉동저장 해두면 먹고 싶을때 한팩씩 꺼내 먹기 좋다. 냉동한거 꺼내서 찜솥에 바로 쪄먹으면 된다. 괴산대학찰옥수수는 옥수수 알갱이 껍질이 얇아 부드럽고 당도가 높고 담백한 맛이 일품! 냉동한 거 바로 찜솥에 바로 쪘다. 맛있다~^~^ 더보기
느타리버섯 김치전피자 만들기 느타리버섯 김치전피자 만들기 재료 : 김치.우유.느타리버섯.밀가루. 치즈.볶음참깨.소금.식용유 만들기~ 김치를 잘게 썰어서 밀가루와 우유로 반죽해 김치전물을 만들어 팬에 식용유 두루고 김치전을 만든다. 전자렌지에서 가능한 접시에 김치전을 올리고 느타리버섯을 팬에 식용유 두루고 소금 넣고 볶아서 김치전 위에 펼쳐 올린다 위에 볶음참깨를 뿌린다 그담 치즈100g 을 펼쳐 얹진다 전자렌지에서 3분간 가동~하면 맛있는 김치전피자 완성~^~^ 더보기
코다리 한박스 손질하기 코다리 한박스 세일하길래 구입 4마리×14=56마리(39900원) 머리 짜르고 손질해서 한마리씩 밀봉포장해 냉동실로 보냈다.(56봉다리) 이렇게 해두면 필요할때 한봉다리씩 꺼내 먹기좋다. 절약은 그냥 되는게 아니다 그에 따른 시간과 노동을 투자해야 절약할 수 있다. 코다리는 김치찌게에 넣어 먹으면 맛있다! 더보기
엘지 냉동고 A205S A205S(200L) 7단 서랍식 직냉식 냉동고 : 칸칸 위 벽면에 냉동파이프가 설치되어 바로 냉각 전기 소모가 적다 냉동시간이 간냉식 보다 느리다 소음이 적고 식재료의 장기 보관에 유리하지만 성에가 낄 수 있다는 것이 단점이지만 밀봉해서 냉동하면 성에가 끼지 않는다 장점 냉동 재료가 마르지 않아 신선도를 오래 유지 할 수 있다. ※ 냉동고 구입시 참고 냉동고는 간냉식.직냉식 두가지가 있다. 간냉식은 냉기를 한곳에서 팬으로 불어주어서 냉각 (직냉식 보다 전기료가 더 들어간다) 성에는 없지만 팬 회전으로 인한 소음이 다소 발생하고 습도가 낮아져 신선도 유지에 어려움이 많다. 냉동 재료를 오래 저장하면 말라서 신선도가 떨어져 맛이 없어진다. 장점 냉동 시간이 빠르다 더보기
시원한 아이스바 만들기 영양 가득한 아이스바 만들기! 재료 : 냉동바나나.냉동블루베리. 냉동망고.냉동알로에.우유.벌꿀 위 재료를 믹서기에 넣고 갈면 시원한 요플레 같이 된다. 그냥 먹어도 시원하고 맛있다. 믹서기로 갈은 모습 아이스바 실리콘틀 갈은 재료를 실리콘틀에 넣는다 우유팩을 실리콘 틀 입구 크기에 맞쳐 짤라 가운데 막대 틈을 내주고 막대를 꽂는다. 좀 박박하게 꽂아준다. 막대가 실리콘 틀 밑에까지 안닿게 막대를 맞춘다. 실리콘 틀에 믹서기로 갈은 재료를 넣은 곳에 준비한 막대를 꽂아 주고 냉동실에 넣어 얼려준다. 냉동한거 꺼내서 빼면 안빠진다. 얼어 붙어서 실온에 잠시 두면 얼은게 조금 녹으면서 빠진다. 빠질 정도만 녹게해서 빨리 뺀다. 빠지면 우유팩 종이는 막대 뒤로 빼내준다. 시원한 영양 아이스바 완성! 작은 위생팩.. 더보기
감자 오래 보관법 ※ 감자 싱싱하게 오래 보관법 실험중 감자를 깨끗이 씻고 치킨타올로 물기를 제거한다 랲으로 밀착해서 싼다 밀폐용기에 담고 냉장실에 보관! 얼마나 싱싱하게 오래 보관될지 두고 본다 ※ 보관 5주째 실험 결과~ 2017.07.24 보관 중인 감자 두개를 짤라봤다! 싱싱함 그대로 멀쩡하다! 반을 짤라 봤다. 싱싱하다! 감자 채를 썰어봤다. 싱싱하다! 보관 5주는 싱싱하다 결과 나옴! ※ 보관 8주째 실험 결과~ 2017.08.13 보관중인 감자 한개를 짤라봤다 싱싱하다. 보관8주째도 변함없이 싱싱함 그대로다! 갈라보니 싱싱하다 채썰어보니 싱싱하다! 보관8주째도 실험결과 변함없이 싱싱함 그대로다! ※ 보관 13주째 실험 결과~ 2017.09.24 보관중인 감자 한개를 짤라봤다 싱싱하다. 보관13주째도 변함없이 .. 더보기
시원한 건강음료 만들기 ※ 시원한 건강음료 만들기 재료 : 생알로에 속살.냉동바나나. 냉동망고.냉동블루베리.벌꿀.우유 위재료를 믹서기에 모두 넣고 갈면 시원한 웰빙 건강 음료가 되고 우유를 적게 넣으면 시원한 요플레 같이 된다. 더보기
게맛살 김치전 피자 만들기 ※ 게맛살 김치전 피자 만들기! 재료 : 김치.게맛살.참치캔.감자. 치즈.밀가루.우유.식용유 만들기~ 1.그릇에 김치를 잘게썰고 감자는 채썰어 넣고 참치캔을 넣어 밀가루로 버무리고 우유로 반죽해 전물을 만든다 2.팬에 식용유를 두르고 김치전을 부쳐 만들고 전자렌지에서 가능한 접시에 올린다 3.게맛살을 찢어서 얹진고 볶음참깨를 뿌린다 4.치즈를 얹진다 전자렌지에서 3분간 가동~ 5. 게맛살 김치전 피자 완성! 6. 맛나게 먹는다~^~^ 더보기
짜고장면 만들기 짜고장면 만들기! (연구중) 춘장과 고추장의 만남~ 재료: 춘장.고추장.호박.감자. 양파.냉동느타리버섯.참치캔. 바나나.우유.밀가루.물.식용유 짜장면 맛도 아닌 고추장면 맛도 아닌 중간맛이 납니다 ^^ 짜고장면 만들기~ 호박.감자는 토막을 내고 양파는 총총 썰어 놓는다 궁중팬에 식용유를 넣고 호박.감자.양파.느타리버섯. 참치캔을 넣어 달달 볶는다 춘장/고추장 달달 볶아서 감자가 익었나 보고 어느 정도 익었으면 춘장50%+고추장50%를 넣고 식용유를 넣어 주면서 달달 볶는다 물을 잔잔하게 넣어 저어주고 뚜껑을 닫고 푹~ 끓여준다 바나나1개 믹서기에 우유와 바나나를 넣고 갈아준다 달콤한 바나나 물~ 이걸 궁중팬에 같이 넣어 저어주면서 끓인다 밀가루 한스푼을 물에 타서 넣어주면서 저어주면 끈적한 짜고장이 된다.. 더보기

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